когда картошку суют в щи, ухи и окрошки - это печально.
но когда ее еще и в солянку пихают - это просто лоховство на марше диагноз. обжалованию не подлежит.
да за такое - в пожизненный карантин, в пионерлагеря, без права переписки.
Запомните главное правило,солянка-суп очень легкий и после него человек должен чувствовать легкость во всем теле и бодрость.А когда картошка тяжелым грузом ложится на дно желудка,при всем желании....легкость вам не достигнуть....
Но как известно на вкус и цвет тогварищей нет!
4 луковицы
300 гр. Вареной колбасы или сосисок.
200 гр. Копченого мяса или колбасы.
20 шт Маслин (но можно и без них,потому что некоторые их на дух не переносят!)
100 гр. Томатной пасты.
300 гр. соленых огурцов.
Солянку может приготовить любой лентяй.
ТЕХНОЛОГИЯ:
Колбасу и копчености нарезав кусочками кладем в кастрюлю. В неё же кладем, нарезанный полу кольцами лук и маслины. Добавляем намельченные огурчики. Заливаем 3 литрами воды. После закипания, вываливаем туда томатную пасту и варим 30 мин.
Тонкость первая: Досаливать надо за пять мин до готовности. Потому что огурцы и колбаса отдадут свою соль-и будет ваш пересол на спине))))))))))))))).
Тонкость вторая: Чем больше мяса, тем вкуснее. В идеале на 3 литра надо 600 колбасы и 300 копченостей. Тогда солянка заменяет и первое и второе.
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ:
Ставимкипятить воду, вэто время фарш смешать с 1 ст. ложкой риса, щепоткой соли, щепоткой красного перца, 1 ст. ложкой воды и хорошо перемешать. Разделить на 6 равных частей, обвалять в муке и сформовать фрикадельки (ну это такие небольшие шарики или колбаски-как вам будет угодно). Лук нарезать и вместе с солью добавить в кипяток. Через несколько минут в суп положить последовательно фрикадельки, рис и нарезанный помидор.
Хорошо перемешать и варить 25 мин с приоткрытой крышкой. В конце варки заправить нарезанной зеленью петрушки и снять с огня. Добавить яйцо, можно поперчить
Ингредиенты:
250 г фарша
1 луковица
3-4 ст. ложки риса
1 яйцо
1 помидор
1 ч. ложка соли
красный перец
петрушка
30 г сливочного масла
лимон
мука
1 л воды
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оригинальное сообщение находится здесь: Супы по-мужски
Комментариев нет:
Отправить комментарий